由于近年来，不管干哪行工作都不好找，所以，选择蛋糕培训学校一定没错，因为有的学校在学员毕业的时候，都是包分配的，这让就业方面有后顾之忧的人不会有忧虑。
要是能安排好的单位，更没有忧虑，比如，西安亨通技工学校，学员毕业后就分配，分配的都是各大名企业。
即便是学员不想接受分配，想要自己创业的，学校也会免费尽力扶持，天津烘焙培训学校，直到成功创业。

那么如何选择靠谱的西点烘焙培训机构？

首先要确定你自己的学习方向，以点带面，前期不要贪多，从一个具体的小类目开始学起，现在甜品培训大概分为：法式西点培训、翻糖蛋糕培训、韩式裱花培训、面包欧包培训等这几个大类，通过对比找到并确定你自己喜欢的类目，这样就大大缩小了你要对比的西点烘焙培训机构的范围。

然后找到几个比较喜欢的西点烘焙培训机构去对比他们的课程、作品、原材料以及费用。

课程必须新颖，这样学完之后不会被立即淘汰，很多培训学校还在教一些过时的甜品，这样就是内容再多学完也没有太大用处；

再有就是作品一定要精致，作品的精致程度代表老师的操作水平，肯定在高水平的老师底下学习效果更好；

辨别面粉的方法　气味辨别方法：进行面粉气味的感官鉴别时取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。
　　面粉：具有面粉的正常气味，无其他异味；　　次质面粉：微有异味；　　劣质面粉：有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味；　　口感辨别方法：进行面粉滋味的感官鉴别时，可取少量样品细嚼，遇有情况，应将样品加水煮沸后尝试之。
　　面粉：味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味，咀嚼时没有砂声；　　次质面粉口感：淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声；　　劣质面粉口感：有酸味，发甜或其他异味，有刺喉感。

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